Bisnis F&B (Food and Beverages) atau kuliner merupakan salah satu jenis bisnis yang sangat diminati oleh banyak pemilik bisnis. Bahkan hingga kalangan artis dan influencer pun juga ikut membuka bisnis kuliner seperti restoran Padang milik  Arief Muhammad. Namun yang menjadi pertanyaan adalah dengan banyaknya para pemilik bisnis yang masuk pada pasar ini, bagaimana cara meningkatkan usaha kuliner agar bisa menang bersaing dari kompetitor dan bisnis bisa profitable dan AUTO-PILOT? 

Cara Meningkatkan Usaha Kuliner

Coach Yohanes G. Pauly yang merupakan Global Awards Winning Business Coach dan juga Founder GRATYO Practical Business Coaching memberikan dua cara meningkatkan usaha kuliner yang bisa diterapkan oleh pemilik bisnis, yaitu dengan tips beyond WHAT dan juga different WHY.

1. Beyond WHAT

Cara pertama adalah dengan menggunakan beyond WHAT, yaitu dengan berhenti menjual emotional benefit dan fokus untuk menjual emotional benefit. merupakan 

da 2 faktor utama kenapa seseorang membeli sebuah produk atau jasa. Pertama adalah functional benefit atau manfaat fungsional, dan yang kedua adalah emotional benefit atau manfaat secara emosional. Banyak pemilik bisnis yang fokusnya terlalu functional benefit, sehingga selalu menceritakan fungsi dari produk atau jasanya dan lupa atau tidak sama sekali menceritakan emotional benefit dari produk atau jasanya tersebut.

Fokus ke functional benefit saja akan menyentuh bagian logic atau logika berpikir di otak kiri dari customer. Sedangkan fokus emotional benefit akan menyentuh bagian magic di otak kanan dari customer Anda, yaitu hati dimana keajaiban terjadi.

Jika Anda hanya fokus kepada logika maka yang akan terjadi adalah perbandingan secara fungsional. Bila produk atau jasa yang Anda jual sama dengan kompetitor, maka bisa dipastikan bahwa satu-satunya yang dilihat customer adalah harga. Maka selanjutnya akan terjadi perang harga yang sangat disukai oleh pemilik bisnis.

Sedangkan jika Anda fokus menjual emotional benefit, maka Anda akan lebih mudah menyentuh hati si customer. Jika hati customer sudah tersentuh maka biasanya harga tidak lagi relevan, sehingga si customer akan membeli produk Anda tanpa mempertimbangkan harga.

Mau baca strategi penjualan lainnya dari Coach Yohanes G. Pauly? Klik link strategi penjualan.

Baca juga:

• 3 Cara Meningkatkan Omset Penjualan Online Anti Boncos!
• Beriklan Bikin Boncos? Terapkan 5 Cara Membuat Iklan yang Menarik ini!

2. Different WHY

Setelah Anda sudah mempunyai beyond WHAT selanjutnya anda harus memikirkan different WHY atau kenapa customer harus beli produk Anda, kenapa customer harus percaya dengan perkataan-perkataan yang Anda ucap pada Beyond WHAT tersebut.

Sebagai pemilik bisnis tentunya Anda tidak boleh berbohong dengan customer, ucapan-ucapan yang Anda lontarkan kepada calon customer harus benar dan tidak melebih-lebihkan.Sudahkan Anda punya beyond WHAT dan different WHY ini di bisnis Anda?